24日に開催された、上伊那に所縁のある俳人 井上井月(せいげつ)が詠んだ俳句にちなんだ料理の提案会に参加してきました。
和菓子と抹茶のムースは「雛に供ふ色香めでたし草の餅」にちなんだ作品、茄子の挟み揚げ銀あんかけは「羽二重の袂土産や初茄子」にちなんだ作品というように、
メニューは季節ごとに句から発想する食材で構成されています。
全部で13点の料理は、いずれも彩も鮮やかで食欲をそそるお料理でした。
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食ごころ
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