芽かき作業

春の農作業たけなわです。

食ごころの紫づくやみやだワインになるヤマソービニオンの新梢管理講習会が行われ「芽かき」作業の指導を受けました。

食ごころのスタッフも皆でお勉強です。

今年は３０aほどのヤマソービニオンを小林さんを中心に栽培します。美味しいワインや紫づくが出来上がるのを楽しみに、今は畑作業を頑張ります。