小梅の収穫

 

宮田村産の小梅の収穫と選果が今まさに最盛期を迎えています。明日13日が作業終了予定日なのでみんな大忙し!!

収穫・選果を終えた小梅は塩で良く揉み、カリカリ漬けにしたり、梅ドレッシングのペーストに加工したりします。

 

食ごころ

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