アマランサス!宮田でみ~つけた!!!

アマランサスは、南米のアンデス山脈原産で、古代インカ帝国時代より栽培されてきた雑穀です。日本には江戸時代に観賞用として入って来たそうです。

アマランサスは、驚異的なミネラルバランスで、鉄分、マグネシウム、亜鉛、マンガンなど、体が欲しがっているミネラルがたっぷり含まれています。各種ミネラルのほかにも、ビタミンE、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸などのビタミン群や食物繊維が驚くほどぎっしり詰まっているそうです。

是非食べてみたい食品ですね。

食ごころ

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