大根を漬けました

今年の我が家の大根はちょっと小さ目なものばかりですが、毎年この時期になると漬けるので、今年も漬けてみました。

何年か前に、漬物おばあちゃんと言われている竹屋のおばあちゃんのレシピを教えてもらったので、その分量で漬けました、お砂糖が入りすぎじゃないかと思いますが、１週間ほどして味がなじんでくると、絶妙なおいしさになるのです。１日漬けただけでも食べられますが、もう少ししてから食べてみようと思っています。