▼TOPICS 2021

　今年も村人テラスで木曜日に食ごころの「まごころ定食」をお届けいたします。時間は11時30分から13時30分までですが、今日は早々と12時２0分には完売してしまいました。お値段は昨年と同じ700円です。

お店の入り口では格安のお野菜も数量限定で販売していますので、売り切れる前にご来店をお願いいたします。（今日は人参が無料で提供されていましたよ！)

2021年　今年も「食ごころ」を

よろしくお願いいたします。

いろいろあった2020年もあと数日で終わろうとしています。

「食ごころ」もCOVID19の為に振り回された1年でした。

学校が休校となり給食も無くなり、

村人テラスで4月から始める予定だったOne day chefの企画も

スタートがずれ込みました。

日泰寺の縁日にも行けなくなってしまいました

待っていてくれた名古屋の皆さんごめんなさい。

でも

皆さんのご協力によって無事に1年を終えることができそうです。

感謝いたします、

また来年も「食ごころ」をよろしくお願いいたします。

食ごころの年末年始休業は

12月30日(水)から1月7日(木)までとさせていただきます

なにとぞよろしくお願いいたします。

皆さま、良いお年をお迎えください

毎年我が家の玄関に飾るサンタクロースのお人形

今年はシクラメンと一緒に並んでいます。

クリスマスにはまだ早いけれど、

早く飾らないと

12月はあっという間に時間が過ぎてゆきますからね・・

♪あわてんぼうのサンタクロース♪　です！！

11月の第３木曜日、今年は今日19日ですが、ボジョレーヌーボーの解禁日なのです！それって何？と思う人のために、ちょこっと解説

「ボジョレー」とは、フランス・ブルゴーニュ地方にあるボジョレー地区のこと。「ヌーボー」はフランス語で「新しい」の意味で、ボジョレー地区でその年に収穫されたブドウを使ったフレッシュな新酒を、ボジョレーヌーボーと呼びます。フランスの赤ワインは、収穫、発酵、醸造を経て翌年以降に飲まれますが、ボジョレーヌーボーは、9月の収穫から2か月ほどで発売されます。解禁日は、フランスの法律で毎年「11月の第3木曜日午前0時」と決められています。解禁日は、早出し競争による品質低下を防ぐために設けられたのだそうで、もともとは11月11日、その後11月15日と定められていたのですが、この日が土日に当たると、ワインの運搬業者がお休みとなってしまうため、1985年から11月の第3木曜となったそうです。

宮田村のワイン「紫輝」の発表はいつかな？？

「竹屋のおばあちゃんの大根漬けのレシピを教えて」とコメントをいただきましたので、レシピを公開させていただきますね。

材料

大根　５Ｋｇ　砂糖　１Ｋｇ　塩　200ｇ　酢　200cc

からし３０ｇ～４０ｇ（お好みの量で、入れなくてもOK）　

赤唐辛子　適宜

作り方

１、大根の皮をむいて、入れ物に入れる。

２、１の上に砂糖、塩、酢、からし、赤唐辛子を入れる。

３、水が上がったら（１晩くらいで上がります）混ぜる。

　　砂糖が溶けきっていないので良く混ぜてください。

　※すぐに食べられますが、１週間ぐらいしてからの方が、味が落ち着いて美味しいです。