ノウゼンカズラの花があちこちの家庭で見られる頃になりましたね。

ノウゼンカズラは漢字で書くと「凌霄花」だそうです、難しい漢字ですね。

中国原産で、日本には平安時代には入ってきていたようです。

 

▼TOPICS  2018

2018年

7月

16日

給食関係者による全体会

13日(金)夜、JA上伊那宮田支所で「宮田学校給食を育てる会の給食関係者による全大会」が開催されました。今年はそしゃく研究の第一人者の「安富和子」飯田女子短期大学教授による講演を聞きました。

クイズや実際にガムを食べての記憶力向上テストなど、いろいろなお話をされ、あっという間に時間が経ってしまいました。

安富先生は以前宮田小学校で教鞭を取っていたこともあり、顔見知りが多くいて、和気藹々とした講演でしたが、興味深い内容でそしゃくについての重要性を改めて考えさせられる内容のお話でした。

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2018年

7月

09日

お知らせです。

お待たせしました!!

「宝剣岳エール」の発表会が開催されます。

宮田村と駒ヶ根市で栽培された二条麦を原料にした「宝剣岳エール」

プロジェクトが発足して2年目の今年はどんな味のビールが出来上がったのでしょうか??是非皆さんで味わってみましょう!!

 

日時  平成30年7月26日(木)18時30分~

場所  JA宮田支所 2階

参加費 2000円

 

参加券は「食ごころ」で販売しております、数に限りがありますので、お早めにお買い求めくださいね。

 

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2018年

7月

06日

「伊勢滝の風」発表パーティ

以前よりお知らせしていました「伊勢滝の風」の発表会が昨夜7月5日にJAにて開催されました。あいにくの大雨で避難勧告が出されるかどうかという事態で、出席者が少なくなってしまうのではと心配していましたが、180名ほどが出席されて盛会となりました。

今年の「伊勢滝の風」は例年よりもフルーティ感が増して美味しい仕上がりとなっています。

もちろん「食ごころ」でも買えますからね~~是非、ご賞味ください。

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2018年

6月

19日

「伊勢滝の風」パーティー券発売で~す

お待たせしました。

第13回「伊勢滝の風」発表記念パーティー券の販売が開始されました。

発表記念パーティーは下記のように開催です

日時 7月5日(木) 受付 午後6:00                    開宴 午後6:30

場所 JA2階会議室

会費 2,000円

 

今年もお楽しみ抽選会がありますからね~~

お早めにお買い求めくださいね。  

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2018年

6月

16日

ジャムを作ってみませんか?

マーケットに見慣れない、ふきのような赤い野菜が出回っています、

この野菜はルバーブという野菜です。

カロテンやビタミンB1・B2・C・Kなどの栄養素が含まれていて健康効果がある野菜ですが、あまりなじみがありませんね、

そこで、このルバーブのジャムやソースのレシピを「食卓にもう1品」に取り上げてみました、その他にイチゴジャムを使ったレシピもUPしました。

ブルーベリーも採れるようになってきているので、それらの果物を使ってジャムを作ってみませんか?

 

ジャムのビン詰め

 ① ビンをよく洗い、鍋に水とビンを入れ5分くらい煮沸する、

   ビンの蓋はパッキンが痛むので、一緒に煮沸せず、

   最後に熱湯をかけてください。

 ② トングなどで取り出して自然乾燥させる。

 ③ ジャムを熱いうちにビンの90~95%入れ蓋をする

 ④ 鍋にビンを入れ蓋すれすれまで水を入れ15~20分煮沸する。

 ⑤ 湯から取り出し常温で冷ます。少し冷めたら流水に入れ完全に冷ます。

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2018年

6月

12日

銀座NAGANOで宮田村の初夏の味

今日は銀座NAGANOで、

横山タカ子先生の「信州の長寿ごはん」

~宮田村の初夏の味~と銘打ったイベントをやっています。

献立は おはぎ 筍と鯖缶のみそ汁 宮田産鮎の姿揚げ 季節のおひたし 切り干し大根と油揚げの煮物 サラダ 漬物 となっております。毎年好評をいただいているアスパラも、もちろんありますよ!

食ごころのスタッフも頑張ってお手伝いをしていま~~す。

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2018年

6月

04日

今年も楽しみな「 伊勢滝の風」

 

今年も地ビール「伊勢滝の風」を作るべく、伊勢滝に仕込みのための水を汲みに行ってきました。今年の成人式には「伊勢滝の風」を新成人に配ろうと、成人式実行委員が数名参加して、8月15日の成人式に思いを馳せていました。

地ビールの発表会は7月5日(木)JA宮田にて開催されます、

今年はどんな味になるのでしょうか??? 楽しみですね。

 

 

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2018年

5月

20日

料理レシピをUPしました

先日の村内めぐりの後の懇親会の席の料理から、「カボチャの信田巻き」とポン酢で作る「たけのこご飯」のレシピを「食卓にもう1品」に掲載しました。

ご覧ください!!

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2018年

5月

16日

今年も好評!!

毎年この時期に、小中学校の新しく赴任した先生方を対象に、宮田村を知ってもらう村内めぐりのイベントがあります。イベントの後は村民会館で懇親会が行われるのですが、食ごころ特製のお弁当は毎年好評をいただいています。

写真のお弁当の他に、ポン酢を使って炊いた、たけのこご飯、12種類の野菜が入ったとん汁、そしてフレッシュな野菜サラダと盛りだくさんで、何回もお代りをしてくださる若い先生もいらっしゃいました。

今回のメニューの中からたけのこご飯のレシピを「食卓にもう1品」に掲載いたしますので、是非作ってみてください。

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2018年

5月

04日

宮田宿イベント

先日告知してありました「宮田市マーケットin宮田宿」が、心配されていた雨も降ることなく無事に開催されました。雨じゃなくてよかった~~。

当日は開店予定時間より早くお客様が来てくださり、フライング気味にオープン!!

宮田商店街も「みやだ探検ガイドツアー」や「宮田宿のお宝展」「まちなか博物館」など多彩な催しがあり宮田商店街も賑わっていました。

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食ごころ

TEL:0265-98-7048

FAX:0265-98-7148

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