▼TOPICS  2018

暑い時には「かき氷」で涼をとるのはどうでしょうか？

「食ごころ」では今年もフルーツシロップの販売をしていますよ

種類は、いちご・もも・うめの三種類

小さなお子さんにも安心して食べさせてあげられるように、

添加物などは一切使っていませんから安全で～す。

毎日毎日暑い日が続きますね、

水分の補給が熱中症対策には欠かせません、

水分の補給といえばもってこいの食材

それはスイカですね～～

夏休みに入る前の24日には小中学校の給食にスイカが提供されました

保育園には27日に出される予定です。

いっぱい食べて美味しく水分の補給をしてくださいね。

13日(金)夜、JA上伊那宮田支所で「宮田学校給食を育てる会の給食関係者による全大会」が開催されました。今年はそしゃく研究の第一人者の「安富和子」飯田女子短期大学教授による講演を聞きました。

クイズや実際にガムを食べての記憶力向上テストなど、いろいろなお話をされ、あっという間に時間が経ってしまいました。

安富先生は以前宮田小学校で教鞭を取っていたこともあり、顔見知りが多くいて、和気藹々とした講演でしたが、興味深い内容でそしゃくについての重要性を改めて考えさせられる内容のお話でした。

お待たせしました！！

「宝剣岳エール」の発表会が開催されます。

宮田村と駒ヶ根市で栽培された二条麦を原料にした「宝剣岳エール」

プロジェクトが発足して2年目の今年はどんな味のビールが出来上がったのでしょうか？？是非皆さんで味わってみましょう！！

日時　　平成30年7月26日（木）18時30分～

場所　　JA宮田支所　2階

参加費　2000円

参加券は「食ごころ」で販売しております、数に限りがありますので、お早めにお買い求めくださいね。

マーケットに見慣れない、ふきのような赤い野菜が出回っています、

この野菜はルバーブという野菜です。

カロテンやビタミンB1・B2・C・Kなどの栄養素が含まれていて健康効果がある野菜ですが、あまりなじみがありませんね、

そこで、このルバーブのジャムやソースのレシピを「食卓にもう1品」に取り上げてみました、その他にイチゴジャムを使ったレシピもUPしました。

ブルーベリーも採れるようになってきているので、それらの果物を使ってジャムを作ってみませんか？

ジャムのビン詰め

　①　ビンをよく洗い、鍋に水とビンを入れ5分くらい煮沸する、

　　　ビンの蓋はパッキンが痛むので、一緒に煮沸せず、

　　　最後に熱湯をかけてください。

　②　トングなどで取り出して自然乾燥させる。

　③　ジャムを熱いうちにビンの90～95％入れ蓋をする

　④　鍋にビンを入れ蓋すれすれまで水を入れ15～20分煮沸する。

　⑤　湯から取り出し常温で冷ます。少し冷めたら流水に入れ完全に冷ます。

食ごころのスタッフも頑張ってお手伝いをしていま～～す。

今年も地ビール「伊勢滝の風」を作るべく、伊勢滝に仕込みのための水を汲みに行ってきました。今年の成人式には「伊勢滝の風」を新成人に配ろうと、成人式実行委員が数名参加して、8月15日の成人式に思いを馳せていました。

地ビールの発表会は7月5日(木）JA宮田にて開催されます、

今年はどんな味になるのでしょうか？？？　楽しみですね。