▼TOPICS  2018

先日の村内めぐりの後の懇親会の席の料理から、「カボチャの信田巻き」とポン酢で作る「たけのこご飯」のレシピを「食卓にもう１品」に掲載しました。

ご覧ください！！

毎年この時期に、小中学校の新しく赴任した先生方を対象に、宮田村を知ってもらう村内めぐりのイベントがあります。イベントの後は村民会館で懇親会が行われるのですが、食ごころ特製のお弁当は毎年好評をいただいています。

写真のお弁当の他に、ポン酢を使って炊いた、たけのこご飯、12種類の野菜が入ったとん汁、そしてフレッシュな野菜サラダと盛りだくさんで、何回もお代りをしてくださる若い先生もいらっしゃいました。

今回のメニューの中からたけのこご飯のレシピを「食卓にもう1品」に掲載いたしますので、是非作ってみてください。

先日告知してありました「宮田市マーケットin宮田宿」が、心配されていた雨も降ることなく無事に開催されました。雨じゃなくてよかった～～。

当日は開店予定時間より早くお客様が来てくださり、フライング気味にオープン！！

宮田商店街も「みやだ探検ガイドツアー」や「宮田宿のお宝展」「まちなか博物館」など多彩な催しがあり宮田商店街も賑わっていました。

穴水町のブースからは、

サザエを焼くい～い香りが漂ってきて、食欲をそそります。

今年も、こまゆき荘駐車場にて、こまゆき荘感謝祭が開催されます。

開催日時：平成30年4月29日 午前10時30分から 村内の飲食店、団体の出店や、友好都市提携を結んでいる田原市、災害時相互応援協定を結んでいる穴水町の直売コーナーもありますので、

ぜひお出かけください。

食ごころでは、お酒の販売もしますからね。

なお、各出店とも数量に限りがありますので、売り切れの際はご容赦ください。

ここ数日雨で、外へあまり出歩かなかったので気が付かなかったのですが、行者ニンニクが大きく育っていました。そこで行者ニンニクを採ってきて、今夜の食卓用に行者ニンニクの肉巻きと、保存用にしょうゆ漬けを作ってみました。

しょう油漬けは日持ちが良いように、瓶を煮沸消毒してから小口切りにした行者ニンニクを生のまま詰め込んで、その上からしょうゆとみりんを注ぎ入れました。分量はいい加減なので、どんな味に仕上がるか楽しみです。

今日から4月ですよ～

天気も良いし暖かいので庭の枯れ葉を片付けて春の庭に模様替えです。

味噌作りも今年は今日が最終日、昨日は神奈川県から来た小中学生も飛び入り参加して味噌作りを体験していきました。

樽に入れた味噌は7月頃に天地返しを行い、12月には食べられるようになります。

「味噌ってすぐには食べられないんだね～～」都会っ子の一言でした。