▼TOPICS  2020

2020年

12月

04日

あわてんぼうのサンタクロース

毎年我が家の玄関に飾るサンタクロースのお人形

今年はシクラメンと一緒に並んでいます。

クリスマスにはまだ早いけれど、

早く飾らないと

12月はあっという間に時間が過ぎてゆきますからね・・

♪あわてんぼうのサンタクロース♪ です!!

 

0 コメント

2020年

12月

03日

ギフト商品揃っていま~~す

 12月に入り何かと気忙しくなりました。霜も降りるようになったので、お菜もつけないといけませんし、暮れの挨拶の商品も決めないといけませんね。

食ごころにはギフトにもってこいの商品が揃っていますので、ご予算に合わせて、ご希望の品をセットしていただけます。

是非ご購入を検討してみてください。

0 コメント

2020年

11月

19日

ボジョレーヌーボー解禁日

11月の第3木曜日、今年は今日19日ですが、ボジョレーヌーボーの解禁日なのです!それって何?と思う人のために、ちょこっと解説

「ボジョレー」とは、フランス・ブルゴーニュ地方にあるボジョレー地区のこと。「ヌーボー」はフランス語で「新しい」の意味で、ボジョレー地区でその年に収穫されたブドウを使ったフレッシュな新酒を、ボジョレーヌーボーと呼びます。フランスの赤ワインは、収穫、発酵、醸造を経て翌年以降に飲まれますが、ボジョレーヌーボーは、9月の収穫から2か月ほどで発売されます。解禁日は、フランスの法律で毎年「11月の第3木曜日午前0時」と決められています。解禁日は、早出し競争による品質低下を防ぐために設けられたのだそうで、もともとは11月11日、その後11月15日と定められていたのですが、この日が土日に当たると、ワインの運搬業者がお休みとなってしまうため、1985年から11月の第3木曜となったそうです。

宮田村のワイン「紫輝」の発表はいつかな??

0 コメント

2020年

11月

17日

大根漬けのレシピ

「竹屋のおばあちゃんの大根漬けのレシピを教えて」とコメントをいただきましたので、レシピを公開させていただきますね。

材料

大根 5Kg 砂糖 1Kg 塩 200g 酢 200cc

からし30g~40g(お好みの量で、入れなくてもOK) 

赤唐辛子 適宜

作り方

1、大根の皮をむいて、入れ物に入れる。

2、1の上に砂糖、塩、酢、からし、赤唐辛子を入れる。

3、水が上がったら(1晩くらいで上がります)混ぜる。

  砂糖が溶けきっていないので良く混ぜてください。

 ※すぐに食べられますが、1週間ぐらいしてからの方が、味が落ち着いて美味しいです。

 

0 コメント

2020年

11月

12日

大根を漬けました

今年の我が家の大根はちょっと小さ目なものばかりですが、毎年この時期になると漬けるので、今年も漬けてみました。

何年か前に、漬物おばあちゃんと言われている竹屋のおばあちゃんのレシピを教えてもらったので、その分量で漬けました、お砂糖が入りすぎじゃないかと思いますが、1週間ほどして味がなじんでくると、絶妙なおいしさになるのです。1日漬けただけでも食べられますが、もう少ししてから食べてみようと思っています。

1 コメント

2020年

11月

11日

オンライン収穫祭めぐり

オンライン収穫祭めぐり をご存知ですか?

 新型コロナウイルス感染症の影響により、毎年開催している県内58町村の収穫祭は、軒並み中止となってしまい、収穫祭を楽しみにされていたお客様には大変残念な想いをさせています。 そこで、この様な状況下にあっても、収穫祭で味わえる町村の味をお届けするため、信州58町村会が「特産品おまかせ直送便」を用意し、限定通信販売を行っているのです。

宮田村の特産品も販売していますよ!  宮田村5000円セット(11月) です。

特産品の中に食ごころの商品も入っています、販売期間が11月末日ですので、早めのご購入をお願いしますね。

0 コメント

2020年

11月

10日

里の秋

 朝晩めっきり寒くなり、秋の深まりを感じる今日この頃、寒くても部屋の換気はちゃんとしましょうね (^^*)

きれいな紅葉が見られる場所を発見しましたもみじの赤が濃くてとってもきれいです。

 

0 コメント

2020年

10月

20日

アマランサス!宮田でみ~つけた!!!

アマランサスは、南米のアンデス山脈原産で、古代インカ帝国時代より栽培されてきた雑穀です。日本には江戸時代に観賞用として入って来たそうです。

アマランサスは、驚異的なミネラルバランスで、鉄分、マグネシウム、亜鉛、マンガンなど、体が欲しがっているミネラルがたっぷり含まれています。各種ミネラルのほかにも、ビタミンE、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸などのビタミン群や食物繊維が驚くほどぎっしり詰まっているそうです。

是非食べてみたい食品ですね。

0 コメント

2020年

10月

18日

初冠雪

寒くて布団から抜け出せないでいた日曜日、朝ごはんを済ませ、洗濯物を干そうと外に出て、何気なく山に目をやると、

「あ~~雪が積もっている」と思わず声が出てしまいました。寒いわけですね。

空も冬のような色合いで、一歩ずつ冬に近づいてきています。

1 コメント

2020年

10月

16日

青トマトのピクルス

トマトも採れなくなってきて、棚を片付けなくてはいけない季節になってきました。

でも棚には青いトマトがいっぱいまだ生っているので、これでピクルスを作ることにしました。

食べやすい大きさにスライスして、薄切り玉ねぎと合わせ、香辛料を入れたピクルス液に漬けこみます。

材料

トマト  500g   塩    35g

玉ねぎ  60g   カレー粉  少々

砂糖   125g   ローリエ  1~2枚  

酢    110cc    黒こしょう 適宜

トマトと玉ねぎ以外を全部合わせて火にかけてから冷まし、スライスしたトマトと玉ねぎにかける。

0 コメント

食ごころ

TEL:0265-98-7048

FAX:0265-98-7148

Loading