▼TOPICS  2018

　今年も宮田中学校2年生の2名が、食ごころに職場体験をしにやってきました。

14日～16日の3日間食、ごころのお仕事を色々体験しました、初日は、トマトの定植、苗箱洗いなど農作業を頑張ってやってくれました。加工所内では、りんごの加工、その他袋詰めなどを体験しましたが、中学生の皆さんは働くことをどう感じてくれたでしょうか？

　まちなかを、みる、しる、たのしむ、わかちあうのコンセプトで、第4回宮田市が5月18日（土）10時〜午後2時まで、津島神社の一帯で開催されます。

宮田まちなか博物館・商店街スタンプラリー・フリーマーケット・ものづくり広場・ステージ広場・みやだ探検ガイドツアーなどいろいろなブースがあります。

もちろん！食ごころも出店しますよ～。

是非お出かけくださいね。

11日の土曜日の朝、近所の田んぼに数人の人が集まっていました、これから田植えが始まるんだな～～

その1時間後には・・

「あ～またいつもと同じ味・・・」とお悩みの皆さん、ちょっとしたひと手間で、いつものメニューがさらに美味しくなります。

「りんごドレッシング」にオリーブオイルを加えて混ぜて、塩こしょうで味を整えれば、マリネソースの出来上がり！！

「梅ドレッシング」に味噌を加えて良く混ぜると梅味噌ドレッシングに早変わり！！温野菜やなすの炒め物にも使えますよ。

私の一押しは、ごまペーストとすりごまとごま油を「和風ドレッシング」に加えて作るごまドレッシングなんです、

一度試してみてください。

　10日間の連休はどうお過ごしになられましたか？ 遠くまでお出かけした方、 田んぼにも水が入りそろそろ始まる田植えの準備をした方 それぞれの連休を過ごされたと思います。左の画像は今庭で咲いている通称大根花 正式には諸葛菜(ショカッサイ）というようです。

4月25日から松本平広域公園（信州スカイパーク）をメイン会場として　　信州花フェスタ　が開催されています。

27日～29日の３日間は、やまびこドームを会場にして　まるごと信州わくわくデーがあり、

南部４市町村からなる「みなこいマルシェ」も出店しています。

食ごころの商品も「みなこいマルシェ」で販売しています。

みなさん来てくださいね～～

　24日に宮田小学校2年の生徒さんたちが、味噌作りに挑戦しました。

煮た大豆を一人ずつナイロン袋に入れ、丁寧につぶし、糀と塩を混ぜてから、手で丸めます。

丸めたものを落とさないように注意をして、桶に詰めます。

１クラス７キロの重さになりました、これからしばらくはこのまま管理して、天地返しの時を待ちます。

天地返しも楽しみですね。